Cara Membuat Pizza Mini Sederhana Tanpa Oven

Makanan seperti Pizza sudah dibuat oleh orang Yunani kuno dengan bentuk berupa roti yang ditutupi dengan minyak, bumbu dan keju. Makanan ini juga menyebar ke Rumania, Bulgaria, Kroasia dan Serbia disebut dengan nama Pita, di Turki bernama pide, dan di Albania disebut Pite. Bangsa Romawi mengembangkan plasenta, selembar adonan yang bagian atasnya diberi keju dan madu serta diberi bumbu daun salam.

Pizza modern dengan komposisi dan bentuk seperti yang sekarang kita lihat berasal dari Italia. Konon kabarnya Pizza Margherita diciptakan pada tahun 1889, ketika Royal Palace of Capodimonte menugaskan Neapolitan Pizzaiolo Raffaele Esposito membuat pizza untuk menghormati Ratu Margherita. Dari tiga pizza yang berbeda ia ciptakan, Ratu sangat menyukai tampilan pizza dengan kombinasi warna bendera Italia: merah (tomat), hijau (kemangi), dan putih (mozzarella). 

Bagi para penggemar pizza tentu akan sangat menyenangkan jika bisa membuat pizza sendiri. Berikut adalah resep cara membuat pizza mini sederhana yang bisa anda bikin di rumah sendiri baik dengan oven maupun tanpa oven.

Bahan-bahan Pizza Mini

• 500 gr tepung terigu
• 4 sdm minyak goreng
• 10 gr ragi instant
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 400 ml air

Bahan Lapisan

• 4 telur ayam dikocok lepas
• 200 gr tepung panir
• Minyak goreng

Bahan untuk Saus Pizza 

• 2 sdm pasta tomat
• 100 ml minyak sayur
• 1 siung bawang bombay
• 6 siung bawang putih
• 16 buah tomat berwarna merah
• 1 sdt garam 
• 1 sdt merica

Cara Membuat Saus Pizza Sederhana

1. Bawang bombai, bawang putih dan tomat merah dicincang
2. Bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai berbau harum dan tampak layu
3. Campurkan pasta tomat ke dalam tumisan dan aduk sampai rata
4. Masukkan garam, tomat merah dan merica bubuk ke dalam tumisan dan aduk rata
5. Masak sampai matang dan mengental

Cara Membuat Pizza Mini

1. Ragi instant, tepung terigu, gula pasir dan garam dicampur dan diaduk hingga merata
2. Masukkan minyak ke dalam adonan kemudian aduk rata
3. Secara perlahan tambahkan air dan uleni adonan sampai kalis
4. Adonan dibentuk bulat seperti bola kemudian diamkan supaya mengembang, kira-kira butuh waktu 15-20 menit
5. Pipihkan adonan berbentuk bola hingga menjadi ketebalan setengah senti meter dan cetaklah dengan bentuk lingkaran
6. Bagian tengah atau pusat adonan ditusuk supaya tidak muncul gelembung saat adonan dipanggang
7. Masukkan ke dalam oven pada suhu 180 derajat celcius sampai berubah warna menjadi kecoklatan, kira-kira memerlukan waktu 15-20 menit
8. Roti pizza yang sudah matang kemudian diguling-gulingkan pada tepung panir supaya bagian permukaan roti pizza terlapisi tepung panir
9. Roti Pizza kemudian digoreng sampai matang
10. Oleskan saus pizza yang telah anda buat sebelumnya ke permukaan roti pizza
11. Untuk topping bisa anda gunakan paprika, keju parut, sosis atau bahan-bahan lain yang anda sukai

Untuk membuat pizza tanpa oven anda bisa mengganti proses no 7 dengan memanggang roti pizza dalam pan tertutup dipanasi diatas kompor biasa, lebih enak lagi pan berisi roti pizza dipanaskan atau dipanggang dengan kayu bakar atau arang. Yang tak kalah enaknya silahkan anda coba juga cara membuat pempek kapal selam asli dari palembang